三文鱼松
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
什么样的鱼适合宝宝吃呢? 污染少低汞，营养高富含dha的，刺少因为宝宝小不会吐刺我们买刺少的容易加工，还有容易买到也很重要。 符合这几个条件的比如三文鱼、真鳕鱼、鲈鱼、龙利鱼、鲳鱼平时都可以给娃吃吃 高汞的鱼最好不要给孩子吃，比如鲨鱼、剑鱼、方头鱼、旗鱼等等 平时我们菜场买到的鱼都是鲫鱼、带鱼、草鱼等等，这些重金属污染少，但是dha含量也很少。 三文鱼含有丰富的饱和脂肪酸，是优质蛋白的来源。深海鱼污染少，富含dha，一周可以给宝宝吃两次鱼， 还有要选择刺少或者无刺的鱼，比如三文鱼买过来已经去皮去骨的就很适合我们做辅食，更加方便也不需要担心有刺。还是那个原则，品种多样一周里鱼、虾猪肉牛肉都吃是最好哒。 三文鱼松冷冻保存一个月没问题，可以拿出来放在面条里、粥里非常的方便哦
三文鱼松营养建议
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含糖量 0.21克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
三文鱼松的食材2人份
- 三文鱼75克
- 柠檬 2片
三文鱼松的做法
1
三文鱼去皮去刺切块放入柠檬腌渍15分钟
2
水里放入三文鱼煮熟
3
三文鱼捞出备用
4
用叉子碾碎
5
锅里不用放油，直接放入鱼碎翻炒，要小火炒
6
炒到表面有点微黄就可以了
7
用料理棒打碎
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继续锅里翻炒一下千万不要炒过头，因为三文鱼油脂含量很多炒太久会变得很硬
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炒成这样就可以啦
成品图
三文鱼松的烹饪技巧
一定要水煮熟不要蒸熟，因为三文鱼油脂很多
翻炒不要过头不然就会很硬打成碎末
三文鱼松的纤维跟猪肉牛肉不一样，所以不能有那样蓬松的质感这是正常的