网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 雪花手撕面包
释义
雪花手撕面包的做法

雪花手撕面包

  • 甜味
  • <2小时
  • 初级入门

说起圣诞节,大家都不陌生。圣诞节总是给人以欢乐喜悦的气氛。可以在这一天收到小伙伴送的圣诞礼物。圣诞节是西方的传统节日,每年的12月下旬大街小巷各种关于圣诞节的气氛和元素越发浓厚。圣诞节大家更多熟悉的是圣诞老人,雪人,拐杖,等等。而在这一天的西方总会大雪皑皑的铺满房屋,今天就和大家分享这一款圣诞节雪花系列的美食。 迎接圣诞节做了这一款圣诞节雪花手撕面包。

雪花手撕面包营养建议

  • 含糖量 51.45
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

雪花手撕面包的食材2人份

  • 高筋面粉200克
  • 草莓果酱适量
  • 酵母3克
  • 细砂糖30克
  • 1.5克
  • 鸡蛋25克
  • 淡奶油30克
  • 牛奶30克
  • 黄油15克
  • 全蛋液适量

雪花手撕面包的做法

1 雪花手撕面包菜谱图解

准备好材料

2 雪花手撕面包菜谱图解

除黄油,葡萄干以外的材料,先液体后干粉的顺序放入面包桶。选择和面功能15分钟,待面团揉至表面光滑.

3 雪花手撕面包菜谱图解

加入切小块的黄油,继续选择和面功能10分钟,直至黄油完全揉至面团中,面团出膜

4 雪花手撕面包菜谱图解

面团发酵至两倍大

5 雪花手撕面包菜谱图解

发酵好之后排气分成四等份

6 雪花手撕面包菜谱图解

取一个面团压扁擀成一张大圆面皮

7 雪花手撕面包菜谱图解

接着涂抹适量的果酱,留1cm不涂抹果酱

8 雪花手撕面包菜谱图解

取另一个面团压扁擀成一张大圆面皮,重叠在涂抹果酱的面皮上,涂抹上适量的果酱,就这样重复步骤做好剩下的面皮,重叠在一起

9 雪花手撕面包菜谱图解

用锋利的刀在重叠好的面皮上平等的切成四等份,注意中间不隔断

10 雪花手撕面包菜谱图解

然后在切四刀变成8等份

11 雪花手撕面包菜谱图解

接着再切四刀变成16等份

12 雪花手撕面包菜谱图解

相邻的两份对扭在一起

13 雪花手撕面包菜谱图解

放入模具发酵至两倍大

14 雪花手撕面包菜谱图解

烤箱预热170度。在面包表面刷上一层蛋液

15 雪花手撕面包菜谱图解

烤箱170度烘烤23分钟,上色后加盖锡纸

成品图

雪花手撕面包的烹饪技巧

温馨提示:涂抹果酱的时候一定要在边缘留1cm左右的部分不涂抹果酱。这样做出来的雪花手撕面包才会更好看,当然果酱的选择可以取决个人喜好。也可以换成喜欢的坚果
在切刀的时候一定要注意不要切的太长,发酵的时候雪花瓣容易在发酵过程因为太细而断开

随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 17:00:02