诗文 | 雪花手撕面包 |
释义 |
![]() 雪花手撕面包
说起圣诞节,大家都不陌生。圣诞节总是给人以欢乐喜悦的气氛。可以在这一天收到小伙伴送的圣诞礼物。圣诞节是西方的传统节日,每年的12月下旬大街小巷各种关于圣诞节的气氛和元素越发浓厚。圣诞节大家更多熟悉的是圣诞老人,雪人,拐杖,等等。而在这一天的西方总会大雪皑皑的铺满房屋,今天就和大家分享这一款圣诞节雪花系列的美食。 迎接圣诞节做了这一款圣诞节雪花手撕面包。 雪花手撕面包营养建议
雪花手撕面包的食材2人份
雪花手撕面包的做法
1
![]() 准备好材料
2
![]() 除黄油,葡萄干以外的材料,先液体后干粉的顺序放入面包桶。选择和面功能15分钟,待面团揉至表面光滑.
3
![]() 加入切小块的黄油,继续选择和面功能10分钟,直至黄油完全揉至面团中,面团出膜
4
![]() 面团发酵至两倍大
5
![]() 发酵好之后排气分成四等份
6
![]() 取一个面团压扁擀成一张大圆面皮
7
![]() 接着涂抹适量的果酱,留1cm不涂抹果酱
8
![]() 取另一个面团压扁擀成一张大圆面皮,重叠在涂抹果酱的面皮上,涂抹上适量的果酱,就这样重复步骤做好剩下的面皮,重叠在一起
9
![]() 用锋利的刀在重叠好的面皮上平等的切成四等份,注意中间不隔断
10
![]() 然后在切四刀变成8等份
11
![]() 接着再切四刀变成16等份
12
![]() 相邻的两份对扭在一起
13
![]() 放入模具发酵至两倍大
14
![]() 烤箱预热170度。在面包表面刷上一层蛋液
15
![]() 烤箱170度烘烤23分钟,上色后加盖锡纸
成品图
雪花手撕面包的烹饪技巧温馨提示:涂抹果酱的时候一定要在边缘留1cm左右的部分不涂抹果酱。这样做出来的雪花手撕面包才会更好看,当然果酱的选择可以取决个人喜好。也可以换成喜欢的坚果 |
随便看 |
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