自制山楂罐头
- 炖
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
很喜欢山楂罐头，山楂经过煮熟后，再加了白糖和冰糖，变得软糯酸甜，口感更是口，再也不那么酸的倒牙了。还可以放一个干净的瓶子里面，盖紧盖子，保存一段时间，想什么时候吃就什么时候吃。
自制山楂罐头营养建议
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含糖量 21.49克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
自制山楂罐头的食材2人份
- 山楂500克
- 清水适量
- 冰糖30克
- 白糖100克
自制山楂罐头的做法
1
山楂洗净，去掉山楂花嘴，用笔帽从花嘴处往前捅，去掉山楂核
2
锅内放清水，放入白糖、冰糖，大火烧开，转中火煮一会。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加。）
3
汤汁稍微浓稠时，加入山楂，煮十分钟即可，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂
成品图
自制山楂罐头的烹饪技巧
放白糖可以使汤汁更浓稠，放冰糖可以使汤汁的颜色发亮，更漂亮。如果喜欢别的口味的还可以放别的水果，比如：苹果、桃子、橘子等。做好后放入冰箱冰镇一下会更好