家常炒面
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
四季豆炒面，简单易学，家乡的味道
家常炒面营养建议
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含糖量 16.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
家常炒面的食材2人份
- 面条(虾蓉面)150克
- 四季豆适量
- 猪肉丝50克
- 茭白2/3根
- 韭菜适量
- 食盐适量
- 生抽适量
- 菜籽油 适量
- 豆瓣酱适量
家常炒面的做法
1
四季豆折两段，茭白切丝，韭菜切断，猪肉切丝，猪肉选肥肉多点的
2
锅烧热倒一点菜籽油，把肉丝放入锅煸炒，直到出油，有点微黄
3
把四季豆放入煸炒，加适量盐和生抽，再把茭白丝放入，一起炒匀，加适量水
4
我用的是袋装的干面，把面折断放入，不用搅拌均匀，盖上锅盖
5
做一碗汤，放适量豆瓣酱，拿来调味，这个可以根据自己口味随意添加佐料，面稍微闷一下，就把汤均匀从上面浇入，锅盖盖上继续闷
6
快要收汤时，把面条用筷子快速搅拌均匀，盖上锅盖，闷一下，面熟了放入韭菜，炒均匀即可
成品图
家常炒面的烹饪技巧
汤汁可根据面条量来决定，佐料自己随意添加