铁板日本豆腐
- 烧
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
今天这道铁板日本豆腐也是非常出味的一道家常菜，成本不过五、六块钱，却能让你极大的满足，夹一块放嘴里，外焦里嫩，让你吃一块想两块哈。
铁板日本豆腐营养建议
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含糖量 19.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
铁板日本豆腐的食材2人份
- 日本豆腐4个
- 猪肉50克
- 红椒1个
- 淀粉1小碗
- 小葱2根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 食盐1小勺
- 老抽1小勺
- 香油数滴
- 植物油适量
铁板日本豆腐的做法
1
日本豆腐每个切成五块(容易碎，一定要轻)；淀粉全部倒入一个大碗中，将切块的日本豆腐放进去，摇动碗让每一块豆腐都均匀地裹上淀粉
2
锅里放油烧热，放入豆腐中火炸至金黄
3
捞出沥油备用；肉剁成肉末，鲜红椒、姜、蒜均切小粒
4
另起锅热油，烧至五-六成热，放入鲜红椒、姜、蒜和肉末翻炒均匀
5
加入1勺高汤；倒入炸好的豆腐，放盐、老抽翻炒均匀，出锅前淋少许香油
6
倒入提前烧热的铁板，撒上葱花即可
成品图
