诗文 | 虾酱豆参炒五花 |
释义 |
虾酱豆参炒五花
豆参久煮不烂,遇热会缩小,吸饱了汤汁又会涨大。豆参饱吸虾酱、猪肉油脂的味道,很入味。豆参不管是做汤菜还是爆炒,都很好吃。 虾酱豆参炒五花营养建议
虾酱豆参炒五花的食材2人份
虾酱豆参炒五花的做法
1
准备材料。五花肉切片。大葱切花,蒜切片,青蒜切段,芹菜切段
2
豆参斜切开成段。用开水泡软,捞起备用
3
苏泊尔煎烤机接通电源,放入少许的油烧热,放入五花肉片,小火,煸炒
4
五花肉两面煎至熟透,放入葱花、姜片、蒜片,爆香
5
放入料酒、生抽炒匀
6
再放入虾酱,炒匀
7
加入青蒜段、干河虾、豆参、芹菜,翻炒至豆参吸饱汤汁
8
加入白糖、香油,翻炒均匀
成品图
虾酱豆参炒五花的烹饪技巧 虾酱已经很咸了,可以边尝一下边放入盐,也可以不放盐 |
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