素三鲜饺子
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
特别喜欢吃素三鲜饺子，经常点外卖或是去店里吃，可惜楼下饺子馆黄了，我决定自己尝试，没想到味道棒棒哒
素三鲜饺子营养建议
-
含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
素三鲜饺子的食材2人份
- 韭菜400克
- 鸡蛋3个
- 饺子皮48个
- 小河虾250克
- 盐适量
- 鸡精少许
- 酱油适量
- 十三香少许
- 姜一片
- 葱一小段
- 香油少许
素三鲜饺子的做法
1
买的新鲜的小河虾
2
焯到变色，比图片上再稍微深一点，这个时间把韭菜洗干净，切好。虾焯好后捞出沥干！
3
鸡蛋打到碗里然后搅拌，热锅放油，小火，倒入鸡蛋，用筷子搅碎，图片这样就可以出锅了，先不要和韭菜放一起，晾一晾，在鸡蛋里加盐，吃起来稍咸一点，一会儿韭菜和虾里面就不放了，韭菜特别爱出水
4
加入切碎的葱姜，鸡精，酱油，十三香，香油，搅拌均匀
5
买的饺子皮，比较方便，包好后烧水，水里可以少放一点盐，水开后放入饺子，这时候等待水再次开，加入小半碗凉水，开后再加一次，然后基本上就熟了
成品图
素三鲜饺子的烹饪技巧
饺子快包好的时候就可以把水烧上了，这样可以节省时间