荞麦冷面
- 煮
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
夏天怎么能没有冷面？既解饱又解暑，酸溜爽滑一碗都不够。 不到北方不知道夏天还有一种主食叫冷面，面条筋道，汤汁酸甜爽滑，带冰渣的汤汁，从嘴巴一直凉到胃里头，正中了那么一句话“冰冰凉透心凉”，特别清热解暑，一碗下肚，南方人的我第一次吃的感觉就是：“瞬间全身的暑气都没了！”现在有方便冷面可买，做起来也方便一起来看看吧！
荞麦冷面营养建议
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含糖量 30.45克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
荞麦冷面的食材2人份
- 荞麦冷面410克
- 朝鲜味冷面汤汁包1小袋
- 辣椒酱1小袋
- 碎辣椒1小袋
- 炒白芝麻1小袋
- 黄瓜半根
- 西红柿1个
- 美式肠片5片
- 煮鸡蛋1个
荞麦冷面的做法
1
冷面一定要有冰水，不怕凉可以再准备一些冰块。提前冰上一些直饮水
2
方便冷面一包，打开包装取出主包乔麦面包，4包配料包，辣酱包、辣椒包、芝麻包、汤料包
3
打开乔麦面包，放入凉水中浸泡5-10分钟，并把面条搓揉开后捞出
4
起锅把烧水，顺便煮只鸡蛋，水开后放入冷面，适当搅拌，再煮2-3分钟捞起
5
用凉水冲2~3次，凉透沥干，放入碗中。加入自带的调味料包。还有事先准备好的冰水，100~200毫升
6
另外加入自己喜欢的配菜：黄瓜、西红柿、香肠、鸡蛋等等。搅拌均匀就可以食用了，天热还能加些碎冰。既解饱又解暑，喜欢吃的人这一大碗都不够。简单方便
成品图
荞麦冷面的烹饪技巧
水煮面条时不要太久就久啦，面条太软，失去了筋道，当然依据自己的口味来调整一下就好啦
配料自选，想用什么就用什么啊
冷面的密封料包要注意有没有漏气哈