葱油拌面
- 煮
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
西北人常常已面条为主，红鲤真有米真有面这个面条劲道爽滑，最适合做葱油拌面了，大过年的吃多了油腻的食物，一碗麦芽面，来一勺葱油拌面，香味扑鼻，诱人食欲，那是最攒劲的。
葱油拌面营养建议
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含糖量 43.68克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
葱油拌面的食材2人份
- 红鲤真有面1包
- 生抽40克
- 老抽20克
- 细砂糖20克
- 玉米油适量
- 黄牙葱2根适量
葱油拌面的做法
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鲜香美味，香味扑鼻
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劲道顺滑有嚼劲的面条
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准备好材料
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黄牙葱切丝
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适盒多功能深锅里放入足量的油。(油要莫过葱丝）全程低 火熬制
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老抽，生抽，细砂糖放在一起搅拌均匀
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取一包红鲤真有面
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小火熬到葱段姜黄，颜色变深，是一个漫长的过程，需要耐心的熬制
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熬到葱叶发枯。不要太骄傲，太焦了就不好吃了，这个是直接可以拌面的
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倒入拌好的调料汁
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小火边熬煮边搅拌，熬制酱汁大炮翻起就可以了。放凉以后就可以装瓶了
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锅内烧开水，面条煮熟。用冰水过一下。控干水分
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舀两勺葱油汁拌面
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简单的做法口感非常好
成品图
葱油拌面的烹饪技巧
1*葱根据自己喜欢的用，我用黄牙葱，葱段和葱叶全部都用上了。\n2*下面条是冷水煮开时再放入面条。煮好的面条用冷水过一下会更加劲道顺滑。\n3*葱油一次用不完，装在瓶子里放到冰箱冷藏