海参煎蛋
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
除了蒸蛋，对于海参，也就只剩下这点儿伎俩了。什么葱烧红焖，统统不会，也懒得去想，还是直接煎个蛋比较省事。 海参浮在蛋液上，就像是搁浅的潜艇。。。。
海参煎蛋营养建议
-
含糖量 7.28克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 尽量不吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
海参煎蛋的食材2人份
- 水发海参1条
- 鸡蛋1个
- 鸡粉适量
- 胡椒粉少许
- 葱适量
海参煎蛋的做法
1
用料：水发海参1条，鸡蛋1个，鸡粉适量，胡椒粉少许，葱适量
2
海参洗净去脊，备用
3
鸡蛋磕入碗中，加鸡粉，胡椒粉，
4
搅拌均匀，
5
葱洗净切葱花
6
锅中倒油，烧热，
7
倒入打好的蛋液，
8
海参放入蛋液中，表面撒葱花，
9
盖上盖子，小火慢煎，
10
待蛋液表面凝固，熄火，
11
出锅装盘，趁热食用
成品图
海参煎蛋的烹饪技巧
鸡粉可以用盐代替，
所有调味料均可根据自己口味酌情调整，
煎烙时火不宜大，以免底焦上生