榴莲千层
- 烙
- 奶香味
- <90分钟
- 中级掌勺
榴莲千层蛋糕是网上最近卖得很火的一款千层蛋糕， 口感清新独特，深受广大年轻人的喜爱。奶油、榴莲的搭配堪称天衣无缝！因为不需要烤箱就能制作，适合烘焙新手尝试。但要做出美观的榴莲千层蛋糕，一定要控制好火候。
榴莲千层营养建议
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含糖量 13.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
榴莲千层的食材2人份
- 低筋面粉250克
- 鸡蛋3个
- 黄油40克
- 牛奶500毫升
- 白砂糖40克
- 淡奶油500毫升
- 糖粉50克
- 榴莲适量
榴莲千层的做法
1
用的材料基本都在这了
2
将低筋面粉、鸡蛋、牛奶和糖粉放在一起进行搅拌（现在某宝上有那种班戟预调粉卖、用那个也一样）
3
隔水加热黄油（我用的是安佳的、感觉还不错）一直到全部融化
4
用过滤网过滤蛋糊（一定要多过滤几次）有颗粒会影响口感哟、建议朋友们可以将过滤好的蛋糊放进冰箱冷藏半小时
5
将糖粉淡奶油放在一起打发（可根据自己的口味来放糖粉）
6
将我最爱果肉拿出来碾碎，做这一步很煎熬，要忍住不吃不容易，选金枕头做出来的口感会浓密一点，比较好吃（金枕头比较甜
7
着就可以冰箱取出冷藏好的面糊摊千层皮了，这时一定要出动平底锅
8
刚学的小伙伴、摊出来的千层皮肯定不圆（因为我也是
9
取一片大片点的千层摊在大盘子上面，抹上打发的奶油，第二层抹奶油+榴莲肉，依次往上直至把饼皮叠加完，留一张最大的千层皮铺最上面，就完成了（做完之后放冰箱冷藏4小时、口感更佳）
成品图
榴莲千层的烹饪技巧
如果有不吃榴莲的小伙伴也可以换成自己爱吃的水果哟