香肠芝士面包
- 烘焙
- 奶香味
- <数小时
- 初级入门
每天要给小朋友准备早餐，说来也怪，我家孩子不喜欢吃外面的早餐，每次说带他出去改善一下口味，结果说什么他也不出去吃，强烈要求非在家吃，我也就没办法了，只能自己麻烦点做了。早餐就是讲究快速，所以我会提前做一些蛋糕或者面包，这样第二天早上热一杯牛奶，就是现成的早餐。 一般是今天吃蛋糕，明天就吃面包，这样调剂一下。我们家很少在外面的蛋糕店、面包房买甜点，因为外卖的面包太香太软了，那都是因为放了香精和添加剂，虽然好吃，但是对身体不健康。今天介绍的这款面包，要强烈推荐一下，面包柔软是因为高低粉混合，而且缩短了烘烤时间，芝士味儿香浓，闻着就特别香，这个香是面包里的黄油和表面的芝士混合散发出来的，是食材本身上香味，不是香精，表面的沙拉酱经过烘烤更好吃，再搭配上顶部的香肠，口感特别丰富，超级好吃。
香肠芝士面包营养建议
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含糖量 32.34克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香肠芝士面包的食材2人份
- 鸡蛋30克
- 牛奶140克
- 糖20克
- 精盐3克
- 奶粉20克
- 餐包粉50克
- 高筋面粉250克
- 酵母(干)4克
- 黄油25克
- 芝士片2片
- 表面刷蛋液6克
- 番茄酱1克
- 沙拉酱1克
- 香肠2根
香肠芝士面包的做法
缸内倒入蛋液、牛奶、糖、盐、奶粉
倒入高粉、餐包粉和干酵母
启动厨师机1档，和成面团，加入黄油，继续揉5分钟
将面团取出，滚圆后盖上湿布，静置10分钟
分割成均匀的8份，滚圆后盖上湿布，静置10分钟
取一个面团，压扁，擀成牛舌状
将面皮翻个面，由上至下卷起，边卷边把两边往内收，卷好后将收口捏紧
全部操作完，将面团放入8连迷你不粘热狗模中
将烤盘放入烤箱中，同时放一碗热开水，发酵40分钟。用刀片将面包顶部割个口子
将芝士片切成长方形，盖在面包上，同时芝士片中间也切一刀，往两边一拉，中间形成空白状
将一根香肠切成四条
把香肠摆在芝士片上，表面刷一层蛋液
面包表面可挤上番茄酱或沙拉酱
放入烤箱中层，上火175度，下火160烘烤18分钟
香肠芝士面包的烹饪技巧
夏天天气热，不需要使用发酵功能，如果面包提前发酵好了，就不需要非等40分钟了
如果烤箱不能分开控温，可直接使用170度烘烤
表面装饰可供参考，如果家里没有那么多材料，可以省略
餐包粉可以降低高粉的筋度，如果没有可以用低粉代替
这个香肠是儿童香肠，也可以用普通香肠代替