盐焗大虾
- 焗
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
今天分享一款简单又好吃的美食——盐焗大虾。虾营养丰富，富含蛋白质、矿物质及维生素A等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。盐焗的做法简单快捷，风味浓郁，虾肉干香爽口
盐焗大虾营养建议
-
含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
盐焗大虾的食材2人份
- 基围虾500克
- 大粒海盐适量
- 姜适量
- 花椒适量
盐焗大虾的做法
1
首先准备好材料。基围虾需要预处理，清洗干净，去虾线，剪虾须。生姜去皮切片
2
处理好的基围虾。选虾要挑头大的基围虾
3
将海盐和花椒倒到锅中
4
锅烧热后放大量海盐和花椒进去翻炒，加热至海盐粒发烫
5
盛起一半的海盐花椒
6
一半垫虾，一半盖
7
将基围虾铺在上面
8
散放一些生姜片，再把剩下的海盐花椒铺在表面。盖上盖子。加热10分钟即可
9
不一会儿就好了！
成品图
盐焗大虾的烹饪技巧
海盐是做好盐焗大虾的关键。现在也很普及，如果要做的话一定要买大颗粒的海盐。做好的虾虾去掉外壳上的海盐后就可以吃啦