辣酱三文鱼炒饭
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
三文鱼除了刺身，还有煎，用来炒饭也是美味无敌！而且一条三文鱼除了去最好的部位拿去做刺身了，剩下的边角料很多时候都会被我们扔掉，而现在，教你如何将三文鱼边角料变成美食！
辣酱三文鱼炒饭营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
辣酱三文鱼炒饭的食材2人份
- 三文鱼100克
- 米饭1碗
- 鸡蛋1个
- 香肠20克
- 葱适量
- 盐适量
- 韩式辣酱半勺
- 白糖微量
- 姜汁少许
- 油微量
辣酱三文鱼炒饭的做法
1
三文鱼切丁，皮肉分开放，并倒入姜汁。香肠切丁，葱切葱花
2
热锅，下油
3
先倒鱼皮，翻炒出油。因为三文鱼皮层脂肪丰富，所以开始下油时不必太油，一点就够了
4
翻炒香肠至熟
5
倒入鱼肉部分，翻炒
6
倒入米饭，用铲压开，翻炒均匀
7
加入辣酱，盐，炒匀。想吃辣一点可以多放辣酱，少放盐
8
把鸡蛋炒匀，炒熟
9
撒葱花
10
倒入碗再扣上碟子
成品图
辣酱三文鱼炒饭的烹饪技巧
哈哈，如果没有口感要求，可以将鱼和香肠一起倒入炒，不用分开炒