香煎干豆腐卷
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
大海微澜，来自#黑龙江哈尔滨# 参赛作品：香煎干豆腐卷 这是小时候最爱吃的小零食，那时候生活都很困难，没钱买小零食，妈妈手巧，很会做美食，水豆腐、干豆腐都能给我们做成小零食解馋，邻家的孩子羡慕死了，常常跑来蹭吃，因次也成为我的好闺蜜，直到现在虽然不生活在同一个城市，依然情同手足。 这份小零食就是干豆腐卷，现在我把它当成主食，夏天流汗多，钙的损失也大，应该注意经常吃些豆制品，高蛋白低脂肪，补充钙质还有营养。而且，黄豆属于碱性食物，含有丰富的矿物质，钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应，用它代替主食，可以减少主食的摄入量，解饿又顶饱。经常食用豆腐有清热润燥、补中益气、生津止渴、清洁肠胃、帮助消化等作用。
香煎干豆腐卷营养建议
-
含糖量 8.61克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
香煎干豆腐卷的食材2人份
- 干豆腐2张
- 油适量
- 包子馅适量
香煎干豆腐卷的做法
1
我家干豆腐一次至少买一斤以上，吃不完就冻在冰箱里，下次吃很方便，拿出来开水烫一下，控净水分就可以用了，也可以用厨房纸吸掉水分
2
剩包子馅，是小白菜冻豆腐和鸡蛋调制的素馅，低脂肪低热量，好吃还有营养
3
取一片干豆腐，加入适量的包子馅，从一头卷起来，就好了。同样的做法完成所有的豆腐卷，这样既解决了剩包子馅的问题，又适合快手早餐，懒人快手饭
4
锅中加入适量的油，加入卷好的干豆腐卷，小火煎，最好用平底锅哈，我是懒人，顺手就用炒菜锅了，也可以，不影响口感，平底锅可以多放一些。炒锅放的要少一些。
5
翻面煎一煎，外焦里嫩，超级好吃啊。搭配小米粥，健康早餐，上桌就光盘了
6
吃的时候切段儿就OK了！
成品图
