三色冰皮月饼，和孩子一起做吧，软糯可口甜品。
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
三色冰皮月饼，亲子美食，和孩子一起做吧，软糯可口甜品。
三色冰皮月饼，和孩子一起做吧，软糯可口甜品。营养建议
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含糖量 31.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
三色冰皮月饼，和孩子一起做吧，软糯可口甜品。的食材2人份
- 糯米粉20克
- 澄粉（小麦淀粉）10克
- 糖粉20克
- 粘米粉20克
- 牛奶75克
- 炼奶1汤勺
- 植物油8克
- 抹茶粉（绿色面团用）4克
- 红曲粉（粉色面团用）3克
- 熟粉（糯米粉炒至微黄）70克
- 莲蓉馅料适量
- 豆沙馅料适量
- 紫薯馅料适量
三色冰皮月饼，和孩子一起做吧，软糯可口甜品。的做法
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首先制作抹茶绿色面团，把所有粉类一起过筛（糯米粉20克、澄粉10克、糖粉20克、粘米粉20克、抹茶粉4克）
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加入所有液体（牛奶75克、炼奶1汤勺、植物油8克）
3
所有原料混合均匀备用
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三种颜色的面团原料都是差不多的，白色面团去掉抹茶粉就行了，粉色面团抹茶粉换成红曲粉3克就行了
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隔水蒸10-15分钟，筷子戳下去无液体后取出，用筷子使劲搅拌一会
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稍微降温后放入涂抹了一点油的袋子里，搓揉至面团光滑，放凉备用
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三色面团都以同样方法操作一次，放凉备用
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熟粉70克(糯米粉炒至微黄) ，放凉后做手粉用
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我的模具是50克的，所以外皮25克，内陷25克（内陷可以自由组合）
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内陷可以用红豆沙、莲蓉馅料等等。喜欢吃什么就加什么
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揉搓成圆球状，粘上刚才炒好的熟粉
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用模具按压成型
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刷掉点外层的熟粉
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完成，拍照
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冷藏一段时间会更好吃哦
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不过我组合的颜色感觉真是土啊
成品图
三色冰皮月饼，和孩子一起做吧，软糯可口甜品。的烹饪技巧
如果不想上锅蒸的话，可以用微波炉来做，把液体放入微波炉，微1分钟以后拿出来搅拌一下，再微微1分钟，反复操作到没有液体就行了