牛肉炒蒜薹
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
牛肉软嫩，蒜薹鲜香，绝对的下饭菜，两碗米饭不够吃。徐福偶人炒牛肉又硬又塞牙，那是没有用对方法。试试这么做，牛肉软烂入口即化，快试一试。
牛肉炒蒜薹营养建议
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含糖量 7克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牛肉炒蒜薹的食材2人份
- 牛里脊150克
- 蒜苔300克
- 盐适量
- 葱花、姜末适量
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 胡椒粉1勺
- 玉米淀粉1毫升
- 鸡粉1小勺
牛肉炒蒜薹的做法
1
准备好食材。牛肉切成薄片，厚度大概在2mm左右，加入生抽、胡椒粉、料酒、蚝油、玉米淀粉，混合搅拌均匀
2
炒锅烧热倒入适量食用油，下入牛肉片翻炒至九分熟，盛出来待用
3
蒜薹清洗干净，切成段。炒锅烧热，倒入适量油，下入葱花、姜末爆香，下入蒜薹段翻炒均匀
4
加入盐1勺，炒匀，蒜薹会有一点干，再稍微加入一点温水或热水，用凉水蒜薹口感会发硬
5
蒜薹炒熟后，把炒好的牛肉放进去，翻炒均匀后，加入1小勺鸡粉，点上适量香油
6
出锅装盘即可
成品图
