牡蛎韭菜粉嫩饺子
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
好吃不过饺子，我和家人都超级爱吃各种馅料的饺子，今天是二伏第一天，我们这里是要吃饺子的，早上去市场买了老农自己种的小韭菜，又买了现场去皮的牡蛎，简单的食材，简单的调料，用红心火龙果榨汁和的饺子面，我能说好吃到飞起来呀，嘻嘻，我一人干掉了一大盘……
牡蛎韭菜粉嫩饺子营养建议
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含糖量 15.47克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
牡蛎韭菜粉嫩饺子的食材2人份
- 牡蛎200克
- 韭菜300克
- 葱适量
- 姜2片
- 花椒粉1克
- 鸡精1克
- 花生油15克
- 香菜1颗
- 中筋面粉200克
- 火龙果汁110克
牡蛎韭菜粉嫩饺子的做法
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首先备齐所有的食材
2
牡蛎肉用自来水反复冲洗干净，沥干水分
3
韭菜摘洗干净后，用刀切碎
4
把葱姜和香菜洗净后，也用刀切碎
5
把牡蛎肉用刀切成块，不要切的太碎哟
6
取一个大一点的容器，把切好的韭菜和香菜葱姜，牡蛎肉放入
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先加入花生油把韭菜搅拌均匀，这样做的目的是韭菜不会出水
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再放入花椒粉
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加入鸡精增加口感
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最后根据个人口味，加入适量的盐调味
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把所有食材，混合搅拌均匀即可
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火龙果去皮切块后，用果汁杯榨汁后过滤
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面包机放入称重的中筋面粉和火龙果汁，启动和面程序和面
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和好的面团静置半个小时
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静置好的揉匀后，搓成长条，用手揪成大小一致的剂子，摁扁用擀面杖擀成圆形薄面皮。
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擀好的面皮里，放入适量的馅料
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包成自己喜欢的模样即可
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依次包好所有的饺子
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锅中倒入适量的清水烧开后，放入包好的饺子，大火煮沸转点入少许清水，反复操作3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上即可关火。
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鲜掉眉毛木有人管，好吃到飞起来，而且颜值爆棚有木有，红绿相间霎那间变得美不胜收
成品图
