海鲜面
- 烧
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
海鲜面，鲜味十足总被人有一种鲜掉眉毛的感觉，感觉自己家里做真的很实惠，而且自己家里做可以依照自家的喜好搭配，我选择了干贝，黄鱼，蛤蜊和虾搭配一起，加点蔬菜营养更加丰富全面，鲜呢。
海鲜面营养建议
-
含糖量 17.01克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
海鲜面的食材2人份
- 面条200克
- 干贝20克
- 黄鱼2条
- 蛤蜊50克
- 鸡毛菜100克
- 油25毫升
- 黄酒20毫升
- 白胡椒粉少许
- 生姜8克
- 小葱8克
海鲜面的做法
1
备好所有食材，干贝洗净后用黄酒泡开，虾洗净，蛤蜊放入开水里烫至开口后捞起
2
备好调料
3
热锅热油把黄鱼煎成两面金黄后再下入姜丝爆出香味
4
加入料酒
5
把干贝倒入
6
倒入开水
7
撇清浮沫后转中小火烧出鲜味
8
最后把虾，蛤蜊，鸡毛菜一起倒入
9
烧开后加入白胡椒粉调味后熄火
10
另起锅水开后下入面条煮熟
11
先把面条装入碗中再把海鲜加入撒上葱花即可享用
成品图
海鲜面的烹饪技巧
干贝偏咸，加上海鲜原有咸味，我觉得味道刚好没加盐，可以依照自家的喜好调味