诗文 | 鱿鱼盖饭【宝宝辅食】 |
释义 |
![]() 鱿鱼盖饭【宝宝辅食】
我对做鱿鱼还算有些心得吧,孩子最爱的鱿鱼圈造型,每次做都能收获一堆好评。 细长的鱿鱼圈,不仅造型好看,吃起来也是Q弹软嫩的。尤其是对小朋友来说,比大块的鱼肉更好嚼! 鱿鱼盖饭【宝宝辅食】营养建议
鱿鱼盖饭【宝宝辅食】的食材2人份
鱿鱼盖饭【宝宝辅食】的做法
1
![]() 圆葱切丁,同时给鱿鱼切段,提前准备好这些食材。如果家里没有鱿鱼的话,可以用其他的鱼类,像是鳕鱼、三文鱼、鲈鱼这些,都挺好吃的。
2
![]() 往沸水中加入葱段、姜片和鱿鱼,稍微焯下水,就可以捞出了。加葱段、姜片都是为了更好去腥,做好的鱿鱼味道也能更好。
3
![]() 现在来调一个酱汁,碗中加入4克淀粉、1勺素蚝油、2勺番茄酱,这个调味是我自己试过好多次,感觉孩子最喜欢的一款。
4
![]() 和适量的清水,加个80-100克就差不多了,将所有调味料都搅拌均匀了,放到一边备用。
5
![]() 不粘锅倒油,加入姜片,煸炒出香味。
6
![]() 锅中加入切好的鱿鱼,翻炒均匀。
7
![]() 之前切好的圆葱也加入锅中,一直翻炒到断生。
8
![]() 这时候就能加入酱汁了,小火煮到汤汁浓稠,食材也都熟透了,就可以盛出来了。
9
![]() 最后将圆葱鱿鱼盖到提前做好的米饭上,拌着饭一块吃,贼香。
成品图
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