卤肉饭—入口即化，好吃的停不下来
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
有跟我一样喜欢卤肉饭的举手
卤肉饭—入口即化，好吃的停不下来营养建议
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含糖量 3.78克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卤肉饭—入口即化，好吃的停不下来的食材2人份
- 五花肉一斤
- 蒜2-3片
- 料酒一大勺
- 生抽一勺
- 老抽半勺
- 蚝油一勺
- 冰糖3-4片
- 精盐适量
- 鸡精适量
- 洋葱半个
- 香菇十几个
- 鸡蛋4个
- 桂皮2小块
- 香叶2-3片
- 八角2个
- 干辣椒2-3片
- 姜片2-3片
- 米饭适量
卤肉饭—入口即化，好吃的停不下来的做法
1
五花肉切成小粒、洋葱切丝、香菇切小粒、鸡蛋煮熟备用、准备好八角、桂皮、姜片、大蒜、香叶、干辣椒
2
平底锅里倒油 放洋葱丝小火炸到酥脆 捞出切碎备用
3
五花肉直接倒入炸完洋葱丝剩下的油 煎至两面金黄的时候 把八角、桂皮、姜片、大蒜、香叶、干辣椒放进炒香
4
倒入料酒，生抽、老抽、蚝油、冰糖翻炒均匀
5
香菇倒进去
6
洋葱碎倒进去
7
全部倒进铸铁锅中倒入热水没过食材，大火煮开，然后调小火盖上锅盖焖煮40-60分钟左右，煮一半的时候放鸡蛋继续煮 焖煮好的时候加入适量的盐，鸡精调出你要的咸淡 如果汤比较多可以大火收下汁，我喜欢留多一点汤汁拌着饭，真的是香的不行
8
电饭锅煮一锅香喷喷的白米饭 盛出一碗白米饭 铺上满满的卤肉 摆上一个鸡蛋 淋上灵魂的汤汁，然后一拌， 哇塞～超级满足对不对 然后第二碗继续开动～ 我要吃到撑，哈哈哈哈哈
成品图
