香辣鱼头煲
- 煮
- 香辣味
- <60分钟
- 初级入门
春暖花开，来一锅超有料的鱼头煲吧。鱼肉香辣鲜嫩，汤汁酱香浓郁，不止有鱼头，还放了油炸肉圆、豆腐，超级下饭哦。
香辣鱼头煲营养建议
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含糖量 4.48克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香辣鱼头煲的食材2人份
- 鲢鱼头1个
- 油炸肉圆6个
- 豆腐适量
- shoot适量
- 植物油适量
- 青椒适量
- 干辣椒适量
- 葱段适量
- 姜片适量
- 蒜末适量
- 蒜苗末适量
香辣鱼头煲的做法
1
准备好所需的食材
2
摩飞锅调至大火，倒入适量植物油
3
放入处理好鲢鱼头，煎至变色
4
放入灵魂酱料呷哺呷哺台式麻辣火锅底料，
5
放入干辣椒、葱段、姜片、蒜末焙出香味
6
放入青椒，撒适量盐，倒入生抽、老抽
7
再倒入足量开水
8
加入油炸肉圆、豆腐，大火烧开后，转小火慢炖半小时左右
9
上桌时撒蒜苗末即可。“欢聚一锅 首选呷哺呷哺鸳鸯火锅底料”
成品图
香辣鱼头煲的烹饪技巧
鱼头清洗时一定要把黑膜清洗干净；鱼头煲可以搭配自己喜爱的其它食材