土豆回锅肉
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
想尽各种方法吃土豆啊，这次的灵感主要来源于干锅，甜甜的，很好吃哦。
土豆回锅肉营养建议
-
含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
土豆回锅肉的食材2人份
- 五花肉200克
- 土豆250克
- 葱1段
- 郫县豆瓣20克
- 豆豉5克
- 白糖5克
- 生抽8毫升
- 料酒10毫升
- 大蒜4瓣
土豆回锅肉的做法
1
土豆切片。切葱花蒜片
2
五花肉冷水下锅，煮到半熟，然后捞出切片备用
3
土豆过油轻炸，捞出备用
4
锅中放油，然后放入葱花，大蒜片，然后放入一大勺郫县豆瓣，用小火炒出红油
5
放入肉片煸炒，
6
然后倒入料酒
7
炒到微卷，然后加入一些豆豉
8
然后倒入土豆翻炒均匀，放一些白糖提味
9
撒上一些葱花即可出锅
成品图
土豆回锅肉的烹饪技巧
土豆煎炸过后，口感较好偏甜。觉得麻烦也可以省略