翡翠腰果肠
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
西芹炒腰果大家一定不会陌生，一般配的都是虾仁。春节快到了，小厨娘们要忙碌起来了，小菇带着大家一起走进春节年菜的新时代，今天要介绍的这款名为，翡翠腰果qq肠。新年大餐不再是厨房老手们的专利，荷美尔QQ肠，和你一起谱写好吃简单的美味年菜。新派年菜新吃法。
翡翠腰果肠营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
翡翠腰果肠的食材2人份
- 西芹1根
- 腰果2把
- 香肠4根
- 食盐1茶匙
- 白糖1/2茶匙
- 花生油30克
翡翠腰果肠的做法
1
准备食材，西芹、腰果、qq肠
2
煮一锅水，煮开后倒入准备好的腰果，煮约2-3分钟，捞出沥干水
3
起油锅，放入两大勺油，油可以多一些，炸的效果更好，放入沥干水的腰果，炸至淡黄色，将油盛出
4
西芹去根去筋，洗净，斜刀切段备用
5
将qq肠中间切断，横切3刀，如图，下面不要切断，留1cm左右
6
锅内放一点点油，将切好的qq肠放入，受热后肠肠开花，将开花后的肠肠取出
7
再煮一锅水，煮开后下西芹淖水，捞出沥干
8
在炒锅中放少许油，下淖水过的西芹翻炒
9
大火翻炒，在西芹快熟的时候加入腰果
10
加入盐、糖调味，再加入加工好的qq肠
成品图
翡翠腰果肠的烹饪技巧
腰果炸好之后颜色会继续加深，所以炸的时候不需要炸到金黄，做qq肠开花的时候，要用筷子不断翻身，让花开的均匀