青椒胡萝卜炒肉片
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
双11期间，11.11能吃什么，好像也买不到太多，青椒胡萝卜炒肉片吧！加一勺豆瓣酱，超赞！
青椒胡萝卜炒肉片营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
青椒胡萝卜炒肉片的食材2人份
- 猪里脊肉一块
- 柿子椒一个
- 胡萝卜一段
- 姜片 3片
- 玉米油适量
- 豆瓣酱一勺
- 料酒2勺
- 玉米淀粉一勺
- 盐2勺
- 清水小半碗
青椒胡萝卜炒肉片的做法
1
里脊肉切成薄片清洗干净备用。
2
肉片加盐1勺，味达美臻品料酒2勺，玉米淀粉1勺，拌匀腌制15分钟。
3
腌制好了，干净不粘锅中，倒入玉米油适量，下姜片1片，大火热油后，倒入肉片，翻炒至肉片基本变色变熟，盛出备用。
4
不粘锅清洗干净，倒玉米油，下姜片2片，大火热油爆香。
5
倒入切成块的青椒和胡萝卜片，翻炒1-2 分钟。
6
然后倒入之前炒好的肉片一起翻炒1分钟。
7
加小半碗清水，加1勺豆瓣酱。
8
翻炒一会，加盐调味就可以。炒匀后小半分钟，就可以关火出锅。
成品图
青椒胡萝卜炒肉片的烹饪技巧
肉片一定要腌制，炒了之后很嫩！
豆瓣酱不可少，风味独特！