红豆糯米糕
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
这道小吃我是无奈了，很好吃但是我觉得我能力有限，拍不出让人看着想吃的照片，真的尴尬！但是相信我真的好吃，糯米软糯，带着红糖的微甜和香气，再加上红豆的颗粒感，吃一口超级满足！
红豆糯米糕营养建议
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含糖量 50.96克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆糯米糕的食材2人份
- 糯米粉180克
- 粘米粉90克
- 红豆200克
- 红糖60克
- 热水160克
红豆糯米糕的做法
1
红豆提前隔夜用热水浸泡备用
2
将面粉倒入盆中，混合均匀
3
倒入红糖，继续混合均匀
4
红豆滤干水份，倒入盆中
5
混合均匀
6
少量多次倒入热水
7
揉成不粘手且光滑的面团
8
整理成长条状
9
切成若干个小剂子
10
放入蒸锅，大火烧开，大火蒸60分钟焖10分钟即可
成品图
红豆糯米糕的烹饪技巧
水注意少量多次倒入，揉成不粘手较硬面团即可
如果喜欢甜一点可自由添加
如果红豆没有泡软，注意稍微延长蒸制时间