野菜玉米饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
只有春天才有的野菜，用来做玉米饼好看又好吃。
野菜玉米饼营养建议
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含糖量 13.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
野菜玉米饼的食材2人份
- 野菜一把
- 玉米面(强化豆粉)适量
- 面粉适量
- 鸡蛋两个
- 盐适量
- 酵母3克
- 白砂糖10克
野菜玉米饼的做法
1
本地把这种绿绿的菜叫作海菜，野生的
2
玉米面中少量多次加入开水，用筷子搅拌均匀。搅拌至没有干粉的状态
3
接着加入适量的面粉，面粉的用量是玉米面的一半
4
酵母用适量温水融化，加入到面粉中
5
接着再磕入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀
6
将海菜洗干净切成末，加入到面糊中
7
将拌好的面糊放在温暖湿润的地方进行第一次发酵，第一次发酵至原来的两倍大，用筷子将面糊搅拌均匀排除里面的气泡
8
电饼铛刷一层薄薄植物油，接着将面糊用勺子舀入锅中，烙到两面焦黄，即可出锅
成品图
