韭菜炒花蛤
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
一道好鲜味的下饭菜
韭菜炒花蛤营养建议
-
含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
韭菜炒花蛤的食材2人份
- 文蛤400克
- 韭菜50克
- 紫苏叶5片
- 盐少许
- 油适量
- 糖1克
- 生粉2克
- 生抽5克
- 耗油4克
韭菜炒花蛤的做法
1
花蛤买回来海盐水养一天让其吐干净泥沙杂质，然后擦洗干净。清水与花蛤一起入锅烧开
2
花蛤烧开口后捞出放入凉水中降温清洗干净，捞出滤干水
3
准备配料，姜蒜拍碎，韭菜切段，紫苏叶切丝，一小碗倒入适量耗油生抽盐生粉糖调成茨汁待用
4
热油锅煽香姜蒜
5
倒入花蛤
6
炒干水后到入加热水调稀的茨汁
7
烧开后下紫苏叶，盖盖焖煮2分钟
8
开盖下韭菜翻炒韭菜至熟
9
收汁上菜
成品图
