不用一滴油，教你做香酥掌中宝
- 炸
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
掌中宝，也有别名称之为鸡膝软骨。它以其独特的口感而倍受食客青睐。今天要分享的是不用一滴油的香酥炸掌中宝~无油低脂，口感酥脆，吃起来无负担。
不用一滴油，教你做香酥掌中宝营养建议
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含糖量 9.66克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
不用一滴油，教你做香酥掌中宝的食材2人份
- 掌中宝500克
- 洋葱半个
- 香叶2片
- 干辣椒3个
- 生抽2勺
- 蚝油2勺
- 料酒2勺
- 精盐1小勺
- 糖1小勺
- 孜然粉适量
不用一滴油，教你做香酥掌中宝的做法
1
鸡膝软骨退冰，冲洗干净，沥干水分
2
洋葱切块，准备其他调味材料
3
掌中宝和其他材料混合，搅拌均匀。放入冰箱冷藏30分钟
4
取出洋葱块、香叶和干辣椒段
5
空气炸烤箱预热空气炸，190度。炸网上铺锡纸，放入腌好沥干的掌中宝
6
送入预热好的空气炸烤箱
7
190度12分钟，再翻面8分钟
8
香酥的掌中宝就炸好啦~
成品图
不用一滴油，教你做香酥掌中宝的烹饪技巧
掌中宝一定要反复冲洗干净哦！ 2.温度和时间请根据事情制作的食材量来调整