诗文 | 香香辣辣孜然小土豆,外层酥脆,内里沙软。 |
释义 |
香香辣辣孜然小土豆,外层酥脆,内里沙软。
照着小高姐的配方做的,有几样配料没有,所以换成了五香粉,味道也不错哦。金黄微焦的外皮酥脆,软糯的内里香甜,太完美了。 香香辣辣孜然小土豆,外层酥脆,内里沙软。营养建议
香香辣辣孜然小土豆,外层酥脆,内里沙软。的食材2人份
香香辣辣孜然小土豆,外层酥脆,内里沙软。的做法
1
小土豆250克洗干净,切成小块,隔水蒸15分钟。拿筷子戳一下,很轻松戳进去的话就可以了
2
锅里放一点油,放入蒸好的小土豆,先不要翻炒,等一面煎金黄,再翻炒至2面金黄,取出备用
3
大蒜2颗、小米椒1颗提前切碎,锅里放一点油,放入切好的蒜末和辣椒末,爆出香味
4
放入煎好的土豆,翻炒一下,加入孜然粉4克、五香粉4克,翻炒均匀
5
加入切好的小葱2颗、盐3克,翻炒均匀
6
装盘,拍照
7
金黄微焦的外皮酥脆,软糯的内里香甜
8
香香辣辣,完美
成品图
香香辣辣孜然小土豆,外层酥脆,内里沙软。的烹饪技巧喜欢辣一点的可以加点辣椒粉 |
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