茄汁糖醋带鱼
- 烧
- 酸甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。学会这道菜，过年露一手！为团圆家宴做这样一道红彤彤的茄汁带鱼，酸酸甜甜，绝对讨喜！
茄汁糖醋带鱼营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茄汁糖醋带鱼的食材2人份
- 带鱼300克
- 番茄沙司3勺
- 食用油适量
- 盐少许
- 料酒1汤匙
- 胡椒粉少许
- 糖1汤匙
- 葱姜适量
茄汁糖醋带鱼的做法
1
带鱼洗净，放入盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟
2
带鱼炸至金黄
3
油热后放入葱末、姜末炒香
4
放入番茄沙司、糖、盐、生抽、适量水，小火翻炒至黏稠
5
放入炸好的带鱼，小火煨煮2分钟，期间翻一次面
6
撒一些葱末即可关火
7
美味！
成品图
茄汁糖醋带鱼的烹饪技巧
这道菜偏甜口，您也可以放一点点醋，增加一点酸味