茄汁肉圆汤
- 煮
- 酸甜味
- <60分钟
- 初级入门
番茄是一年四季生长的食物，营养成分极高，含有丰富的维生素A、C及D。而番茄和很多食材搭配，都是鲜美无比，酸甜可口，非常开胃下饭。
茄汁肉圆汤营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄汁肉圆汤的食材2人份
- 番茄625克
- 白菜300克
- 肉丸250克
- 生抽1小勺
- 盐12克
- 食用油15毫升
- 水750毫升
茄汁肉圆汤的做法
1
番茄加入1小勺盐，用清水搓洗干净
2
清洗干净的番茄切成小块，备用
3
将切好的番茄块，以及750毫升水放入料理机内
4
破壁调理机通电，如果在机器上直接操作，选择“果汁”键，进行启动即可，制作时间2分钟间； 如果在手机APP端，则选择“茄汁肉圆汤”食谱直接进行启动即可，制作时间2分钟
5
2分钟后，茄汁制作完成
6
将茄汁倒入锅内，大伙煮开后小火煮30分钟
7
茄汁内加入事先准备好的肉圆，大火煮开后小火煮10分钟左右
8
加入提前洗干净的白菜叶，大火煮开后小火煮5分钟左右
9
最后加入1小勺生抽、15毫升食用油、12克盐调味再小火煮1分钟左右即可
成品图
茄汁肉圆汤的烹饪技巧
肉圆焖煮时间，根据肉圆大小调整
调味也根据自己口味视情况调整