猪肝白菜汤米面
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
猪肝能“明目养肝”这个疗效除了被中医认可外，也被西医认可：猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。猪肝中含有丰富的维生索A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。
猪肝白菜汤米面营养建议
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含糖量 31.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猪肝白菜汤米面的食材2人份
- 猪肝100克
- 小白菜100克
- 米面300克
- 油20克
- 盐1克
- 生抽10克
- 料酒5克
猪肝白菜汤米面的做法
1
猪肝洗净，用清水浸泡两小时，期间多换几次清水，切成薄片后，再清洗一次，放油、盐、生抽、料酒搅拌均匀，腌制片刻
2
白菜洗净
3
锅里放水烧开，放米面再次煮开
4
放猪肝煮上一分钟左右
5
放小白菜，再淋入少许香油，煮至断生即可出锅
成品图
猪肝白菜汤米面的烹饪技巧
肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗再浸泡，处理干净才能放心的食用