益生酸奶
- 其它工艺
- 酸味
- <数小时
- 初级入门
23：00~次日7:00一共发酵了8个小时，酸奶完成发酵，如同豆腐花一样，汤勺放上面也不会下沉，足够浓稠了。这益生9菌活性很高，平时需要发酵10个小时的酸奶，现在8个小时就做好了~自制酸奶，全家健康，现做先吃，新鲜美味！喝酸奶能减肥，大家都这么说，试试吧！
益生酸奶营养建议
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含糖量 10.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
益生酸奶的食材2人份
- 纯牛奶1升
- 细砂糖150克
- 益生菌酸奶发酵剂1包
益生酸奶的做法
1
准备食材，纯牛奶1L，普泽益生菌酸奶发酵剂1条，酸奶机一部
2
首先用开水消毒容器和搅拌工具清除杂菌
3
然后倒入500ml的常温纯牛奶
4
再倒入1条普泽益生菌酸奶发酵剂
5
接着倒入500ml的纯牛奶，轻轻搅拌均匀
6
酸奶机通电，加入50度左右的温水
7
将纯奶放入，发酵8个小时至凝固状即可
8
发酵完毕后，趁热加入150克细砂糖（搅拌均匀后放入冰箱保鲜层冷藏4小时以上再吃，口感更佳
成品图
益生酸奶的烹饪技巧
每小袋发酵剂可以做1L酸奶
环境或发酵温度过低会延长发酵时间。如果纯奶是从冰箱取出的，应常温放置半小时后再使用
享受纯在原味的酸奶，不含任何调味香精及增稠剂，如需调味，根据个人口味加入糖或其他天然调味品即可，例如果酱，蜂蜜
建议3天内吃完
制作过程中有乳清析出是正常现象，不会影响酸奶风味，搅拌均匀即可