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诗文 手扒肉
释义
手扒肉的做法

手扒肉

  • 咸鲜味
  • <60分钟
  • 初级入门

大冬天的吃点羊肉暖暖身!其实可以直接白水煮肉,但多数人还是希望羊肉别太膻就加了少许辅料!

手扒肉营养建议

  • 含糖量 20.93
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

手扒肉的食材2人份

  • 羊排四根排骨
  • 洋葱半个
  • 香叶一片
  • 桂皮一小片
  • 花椒七 八粒
  • 一茶勺

手扒肉的做法

1 手扒肉菜谱图解

羊排中间一刀切开,用冷水浸泡5分钟洗一洗

2 手扒肉菜谱图解

烧一锅热水,水开后烫一下羊排!洋葱切条备用

3 手扒肉菜谱图解

从新做一锅水,直接加入香叶、花椒、桂皮、洋葱、羊肉。大火烧开后转小火煮半小时左右捞出辅料

4 手扒肉菜谱图解

继续小火煮半小时,中途加一勺盐!羊排捞出沥干水就可以摆盘大吃特吃了!

成品图

手扒肉的烹饪技巧

如果锅够大可以不切开羊排直接煮整扇排!可以根据个人口味再调个酱油醋汁或韭菜花汁蘸着吃!

随便看

 

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更新时间:2024/12/15 22:54:41