橄榄菜扒榨菜肉末酿豆腐泡
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
一道橄榄菜扒榨菜肉末酿豆腐泡，具有重口味风味，采用了榨菜具有够味的食材，豆腐泡充分地吸收来自榨菜鲜香浓郁的味道，再添加了橄榄菜和红椒，不论是在香味上还是口味上都非常地对味。而且，这种口味特别的下饭哦.
橄榄菜扒榨菜肉末酿豆腐泡营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
橄榄菜扒榨菜肉末酿豆腐泡的食材2人份
- 榨菜1包
- 肉末200克
- 油豆腐5只
- 橄榄菜50克
- 香油少许
- 生抽1勺
- 胡椒粉少许
- 糖少许
- 料酒少许
- 鸡粉少许
- 高汤1碗
- 红椒1只
橄榄菜扒榨菜肉末酿豆腐泡的做法
1
准备好所有食材
2
将榨菜切成末放入肉末中加料酒，少许的生抽、胡椒和香油搅拌均匀
3
将豆腐泡切成三角形，从斜面用小刀划一口，挖出适量豆腐，把拌好的榨菜肉末馅料塞在豆腐泡内
4
上蒸锅蒸熟
5
起锅，锅内倒油，放入橄榄菜、红椒末煸香，倒高汤，调入少许的糖和鸡粉拌匀，勾薄芡
6
取盘放上蒸熟的豆腐泡，将勾好薄芡的橄榄菜，淋在豆腐泡上即可
成品图
橄榄菜扒榨菜肉末酿豆腐泡的烹饪技巧
引橄榄菜和榨菜都偏咸，请斟酌放盐