芋头蒸排骨
- 蒸
- 其它口味
- <60分钟
- 新手尝试
芋头营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。今天我就用它与排骨一起蒸了吃！
芋头蒸排骨营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芋头蒸排骨的食材2人份
- 排骨300克
- 芋头180克
- 豆豉少许
- 葱花适量
- 料酒1勺
- 盐少许
- 生抽1勺
- 蚝油1勺
- 砂糖半小勺
- 姜汁半勺
- 白胡椒粉少许
- 红辣椒1个
- 鱼露半勺
芋头蒸排骨的做法
1
买的新鲜猪肋排洗净
2
放入生抽、鱼露、盐、料酒、姜汁、蚝油、白胡椒粉、砂糖
3
抓匀后腌制入味
4
芋头去皮切块
5
放入盘里
6
在芋头上放入腌制好的排骨
7
加入适量切小的豆豉和红椒圈
8
上锅蒸30分钟，我是煮饭的时候一起蒸的
9
时间到
10
撒上葱花，用热油爆香葱花即可
11
开吃
成品图
芋头蒸排骨的烹饪技巧
排骨腌制时间尽量长点更加入味