妈妈味道の红烧鱼
- 炖
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
家里很喜欢做鱼吃，妈妈经常会给我们做鱼吃，最拿手的就是红烧菜，浓油赤酱的汤汁特别下饭。
妈妈味道の红烧鱼营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
妈妈味道の红烧鱼的食材2人份
- 青鱼块300克
- 姜10克
- 葱5克
- 橄榄油10毫升
- 生抽1勺
- 老抽1勺
- 料酒2勺
妈妈味道の红烧鱼的做法
1
在锅内倒入10ml橄榄油
2
放入姜片，并用姜片将橄榄油在锅内涂抹均匀
3
将青鱼块放入煎至一会儿
4
鱼块翻面之后放入葱，爆香
5
倒入2勺料酒
6
倒入1勺老抽
7
倒入1勺生抽
8
倒入200ml清水，盖上盖子炖煮5分钟
9
打开盖子，将鱼翻面之后继续盖上盖子炖煮5分钟，再次打开盖子鱼肉收紧代表煮好了
10
盛盘之后，可以放点香菜点缀，也可以不放
成品图
妈妈味道の红烧鱼的烹饪技巧
这道菜品没有放糖，可以适当的加入一些糖，味道会更加鲜美