土豆丝饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
今天一早拍的，结果没想到照相机花了有块污点，好桑心啊！七点就起来了呢！唉！不过学会了土豆丝饼以后就可以经常做来吃喽！生日味道比外面卖的差点，不过外貌还不错哈~因为早餐早晨困了一早啊桑心╮(╯▽╰)╭还好没用多少土豆丝，不然俺家淀粉都没了根本土豆丝就不成型了该....越拌越出水啊简直╮(╯▽╰)╭
土豆丝饼营养建议
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含糖量 17.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
土豆丝饼的食材2人份
- 土豆50克
- 淀粉适量
- 食盐少许
- 味精少许
- 胡椒碎少许
土豆丝饼的做法
1
土豆去皮然后擦丝（千万不要看美食杰某些人写的菜谱，那真是坑）
2
加上少许盐（一个错误的步骤，后来经过看海姐姐说才明白）
3
加上少许的味精提鲜
4
然后加上淀粉（看海姐姐说放面粉最好，的确淀粉弄完有粘乎乎的味道虽然不粘）
5
弄好以后再加少许胡椒粉拌匀
6
不粘锅里加一点点油烧热
7
然后把土豆丝放进去（本想弄薄一点但是进去就成型了没成功）
8
出锅即可
成品图
土豆丝饼的烹饪技巧
土豆丝我的这个纯粹等于擦成泥了，所以亲们可以没事干的自己切吧，只是我刀功不行就擦丝了，其实比切还麻烦，然后水的问题，美食杰的某些名人菜谱真心不能恭维，说要加水还，还要加一个鸡蛋，但是加了盐的土豆丝都出水了还加毛水啊？还说泡水里，这根本就不是真正的丝怎么泡？一边加淀粉一边拌一边往外出水还加水哩！所以，盐最后加，看情况而定是否加水，还可以加点五香粉咖喱粉啥的也很好吃哦！