手抓饼蜂蜜香蕉派
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
正常不过的食材也能来一回新的创意。 不爱吃香蕉的也能接受。 一口咬下去，外面的皮是脆的，里面的馅是软的。 原谅我这次居然没有的认真拍成品图，不过真实的也好，毕竟乐在分享。
手抓饼蜂蜜香蕉派营养建议
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含糖量 17.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
手抓饼蜂蜜香蕉派的食材2人份
- 手抓饼手抓饼皮1个
- 香蕉1个
- 蜂蜜1瓶
- 鸡蛋1个
手抓饼蜂蜜香蕉派的做法
1
手抓饼皮不要太软，否则容易黏在塑料纸，冰箱拿出来一会就可以。香蕉切块，一小补分剁碎(是为了等下填补香蕉馅)
2
把饼皮对切，因为之前做过一批没来得及拍照，这批做的时候导致饼皮放在外面过久已经粘住在塑料纸，后面步骤中可以看到
3
直线切一小条出来，是为了等下粘合的层次感。太粘所以切下来容易撕拉长
4
上一步骤中的直线沿着半圆围绕，放入香蕉，只放一半，最好把里面都填满，如果有空隙就可以用第一步中提到的剁碎那一小部分来填满，香蕉越多越口感越饱满，最后，周围刷上蛋液，蜂蜜涂在香蕉上
5
承接上一个步骤，把饼皮对折，按压黏住，然后划几道。最后放入烤箱中，温度我说一下，因为我的烤箱温度比较高，所以我分两次，第一次下面180度，时间自己控制，要饼皮的底部变深，金黄色焦焦的。这才会咬起来底部是碎的。如果温度达不到会油腻，口感不行。第二次，上面180，主要是上色几分钟就好
6
在烤箱的温度中饼皮开始膨胀，胖嘟嘟，整个都是香蕉蜂蜜的味道
成品图
手抓饼蜂蜜香蕉派的烹饪技巧
还是那句话，烤箱温度自己把握随时观察
不要加色拉油，手抓饼皮本身带有油，已经足够。我第一次做的时候怕不油，加了色拉油结果非常油。失败
我买的是原味的手抓饼，所以有一点咸，加了蜂蜜正好