秋葵腊肠炒鸡蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
秋葵含钙量很高，但草酸含量底，则为补钙高手。加之含丰富的Vc和可溶性纤维对皮肤有一定的保健作用。经常食用可增强体力，保护肝脏，健胃整肠。而鸡蛋的营养价值是众所周知的。
秋葵腊肠炒鸡蛋营养建议
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含糖量 5.88克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
秋葵腊肠炒鸡蛋的食材2人份
- 黄秋葵5根
- 腊肠1根
- 鸡蛋2个
- 胡萝卜片8片
- 木耳8朵
- 葱1根
- 食盐适量
- 食油适量
- 水少许
秋葵腊肠炒鸡蛋的做法
1
秋葵洗净切片，腊肠切片，胡萝卜片切星型，木耳洗净。备用
2
葱切沫，鸡蛋敲开入碗中。放入葱末，打发均匀
3
热锅入油，将蛋液倒入。翻炒成型。盛出备用
4
将锅中加少许油，放入腊肠煸炒至白色成透明状。然后加入秋葵、木耳、胡萝卜片翻炒。再加入鸡蛋继续。其后喷入少许清水以防糊锅。至秋葵变色即可关火，起锅
成品图
秋葵腊肠炒鸡蛋的烹饪技巧
这道菜的色彩斑斓，营养丰富。勘称色香味俱全
而且主料秋葵还是自己种植的，所以也是有机环保的食材呢！