萝卜干炒腊肉
- 炒
- 咸鲜味
- 新手尝试
萝卜干炒腊肉的食材2人份
- 腊肉100g
- 萝卜干50g
- 柿子椒10g
- 红椒10g
- 姜适量
- 葱10g
- 蒜5g
- 鸡粉适量
- 老抽适量
- 花生油适量
萝卜干炒腊肉的做法
1
准备腊肉洗净切小块
2
萝卜干洗净切粗粒，青、红椒切圈，姜蒜切末，葱切花备用
3
腊肉飞水备用
4
萝卜干过温水冲淡些盐份备用
5
锅里放油，爆香姜蒜，放入青红椒，倒入腊肉翻炒
6
倒入萝卜干炒匀，放约二汤匙的水稍稍煮一会使萝卜与腊肉的味道相融，最后滴几滴老抽，调入鸡粉放入葱花炒匀即可上碟