芒果慕斯杯
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
免烤箱零失败，芒果慕斯杯，简单又好吃。
芒果慕斯杯营养建议
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含糖量 14.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芒果慕斯杯的食材2人份
- 奥利奥夹心巧克力饼干（原味）100克
- 黄油80克
- 芒果肉150克
- 牛奶60克
- 淡奶油180克
- 细砂糖30克
- 吉利丁片10克
芒果慕斯杯的做法
1
准备食材
2
黄油用小火加热，融化成液态。奥利奥饼干按碎，放入大碗里，淋入黄油，大致混合均匀
3
准备几个小杯子，放入奥利奥饼干碎，用小勺子或是擀面杖压实
4
吉利丁片浸泡在冰水里，泡软，备用
5
芒果肉切成小块，放入榨汁杯里，加入30克牛奶，打成细腻的果泥
6
30克牛奶小火加热至微沸，离火降温到40度左右。捞出泡软的吉利丁片，拧掉多余水分后，放入温热的牛奶里，轻轻搅拌至吉利丁融化且与牛奶完全混合均匀
7
细砂糖加入淡奶油，用电动打蛋器打发到淡奶油开始有纹路但仍然能缓慢流动的程度
8
芒果泥倒入淡奶油，用刮刀翻拌均匀。接着倒入牛奶吉利丁液，继续翻拌均匀。芒果慕斯糊就做好了
9
慕斯糊倒入放了奥利奥饼干的小杯子里，轻轻震一下，让表面摊平。放入冰箱冷藏过夜，彻底凝固
10
取出芒果慕斯杯，在表面放上少许芒果装饰即可
成品图
