自制柿子果酱
- 炒
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
柿子为果中佳品，有七绝：“一多寿，二多荫，三无鸟巢，四无虫，五霜叶可玩，六佳实可啖，七落叶肥大可以书。” 柿子性寒，含有很好的膳食纤维，还有较多的营养成分，不仅能够清热解毒，还能通便润肠，补充身体所需要的营养。
自制柿子果酱营养建议
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含糖量 11.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制柿子果酱的食材2人份
- 柿子1000克
- 糖3勺
- 柠檬汁适量
自制柿子果酱的做法
1
原料：柿子
2
将柿子放入水中洗干净表皮
3
柿子去皮去核，将果肉挤出
4
将柿子果肉倒入不粘锅
5
大火煮开后转小火不停翻炒
6
挤入柠檬汁
7
再次煮沸后加入白糖翻炒融化
8
翻炒至果酱浓稠就可以了
成品图
自制柿子果酱的烹饪技巧
做好的果酱放凉，装进干净的玻璃瓶中，密封入冰箱保存，尽快食用完毕