紫甘蓝拌海蜇丝
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- 其它口味
- 新手尝试
紫甘蓝拌海蜇丝营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
紫甘蓝拌海蜇丝的食材2人份
- 紫甘蓝100g
- 黄瓜170g
- 福泽香辣海蜇125g
- 蒜3g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 生抽1勺
- 醋1勺
- 芝麻油1勺
- 鸡粉适量
- 元贞糖适量
紫甘蓝拌海蜇丝的做法
1
海蜇丝提前浸泡1天，需多次换水
2
紫甘蓝叶子和黄瓜用淡盐水浸泡3分钟
3
海蜇丝放入漏勺，放入滚水中迅速汆烫
4
放入凉开水
5
紫甘蓝去掉茎切细丝，黄瓜切细丝，放入适量的盐杀青3分钟后，挤掉水分放入凉开水中漂洗后再挤干水分，放入干净容器
6
加入醋，生抽，糖，香油，鸡粉，盐，最后在上面放上蒜蓉
7
热锅烧食用油至冒烟，倒入蒜蓉上
8
加入海蜇丝拌匀，装盘即可