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诗文 牛肉酸辣粉
释义
牛肉酸辣粉的做法

牛肉酸辣粉

  • 其它工艺
  • 酸辣味
  • 新手尝试

牛肉酸辣粉营养建议

  • 含糖量 2.87
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

牛肉酸辣粉的食材2人份

  • 牛肉800g
  • 豆腐皮200g
  • 20g
  • 30g
  • 黄酒100g
  • 食盐2小勺
  • 3大勺
  • 味精1/2小勺
  • 胡椒粉1/2小勺
  • 油泼辣子适量

牛肉酸辣粉的做法

1 牛肉酸辣粉菜谱图解

牛肉洗净切成大块,大葱切段,生姜切片

2 牛肉酸辣粉菜谱图解

把牛肉放入冷水锅内,大火烧开至血末浮起,捞出洗净

3 牛肉酸辣粉菜谱图解

把焯好的牛肉放入高压锅内

4 牛肉酸辣粉菜谱图解

加入适量的水没过牛肉,再放入葱段和姜片

5 牛肉酸辣粉菜谱图解

再放入黄酒

6 牛肉酸辣粉菜谱图解

高压锅放到火上,大火烧开撇去浮沫后加盖,上汽后转小火煮30分钟关火

7 牛肉酸辣粉菜谱图解

粉条放入温水中泡软

8 牛肉酸辣粉菜谱图解

蒜苗切小段

9 牛肉酸辣粉菜谱图解

豆腐皮切丝

10 牛肉酸辣粉菜谱图解

煮好的牛肉捞出来晾凉

11 牛肉酸辣粉菜谱图解

把牛肉切成粒

12 牛肉酸辣粉菜谱图解

高压锅中的牛肉汤拣去葱姜后倒入炒锅内,再加适量的水大火烧开。粉条放入漏网中在牛肉汤中煮至透明捞入碗中

13 牛肉酸辣粉菜谱图解

豆腐皮适量也在牛肉汤中煮一下

14 牛肉酸辣粉菜谱图解

捞入碗中

15 牛肉酸辣粉菜谱图解

碗中撒入切好的蒜苗

16 牛肉酸辣粉菜谱图解

锅内的牛肉汤重新烧开,加入盐、胡椒粉、醋、味精调好味,盛入碗中,再放入适量油泼辣子,最后放入牛肉粒即可

随便看

 

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更新时间:2024/12/15 2:12:35