番茄炒蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <5分钟
- 初中水平
番茄炒蛋可以说是一道经典的国民菜，名副其实的老少皆宜。不管是天南地北，还是五湖四海，全中国的男女老少们都会喜欢的菜，那就是番茄炒蛋。 要说有什么不同，那就是制作方法可能有些许差别。不过呢，自己在家做给自己家人吃，怎么喜欢怎么做。 番茄炒蛋，经典搭配，色泽美观，营养丰富。一碗白米饭配上番茄炒蛋，那就是两个字：“巴适”！
番茄炒蛋营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
番茄炒蛋的食材2人份
- 番茄罐头(整个)3个
- 鸡蛋4个
- 菜籽油1汤匙适量
- 盐5毫升
- 小葱2颗
番茄炒蛋的做法
1
备好原材料：番茄，鸡蛋；番茄要挑个头适中，手感圆润的，有棱角的不好
2
番茄洗净，顶部切十字刀，放入开水里烫1分钟左右，这样方便去皮
3
番茄去皮，这样去皮很完整吧
4
番茄切块，鸡蛋打到碗里，调入适量盐，搅拌均匀
5
炒锅烧热，倒入适量菜籽油
6
油锅烧热后，将蛋液倒进去
7
蛋液底面煎黄后，翻面，用铲子铲成大块
8
放入番茄，调入适量盐，翻炒均匀
9
起锅撒葱花，装盘开吃。配上白米饭，很满足
成品图
番茄炒蛋的烹饪技巧
番茄要挑个头适中，手感圆润的，有棱角的不好
番茄洗净，顶部切十字刀，放入开水里烫1分钟左右，这样方便去皮