红烧猪脚板栗
- 焖
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
我个人很喜欢吃猪脚。我今天做的猪脚放了板栗，板栗是超市买的剥好的，还有新鲜的猪脚筋，猪脚筋是给宝贝吃的，增强脚力，还有放一些猪皮，煮好后，汤汁都能结冻，很有胶质！
红烧猪脚板栗营养建议
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含糖量 40.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红烧猪脚板栗的食材2人份
- 猪蹄一根
- 板栗一包10粒
- 猪脚筋3条
- 猪皮半盒
- 青葱一根
- 姜姜片
- 冰糖6-8颗
- 蚝油两大勺
- 生抽一勺
- 老抽一小勺
- 黑醋一小勺
- 八角4颗
- 料酒一勺
红烧猪脚板栗的做法
1
先把配件准备齐全
2
猪脚洗净焯水沥干水分。锅热油，放入冰糖小火炒到融化冒泡就可以倒入猪脚翻炒
3
放入葱结，姜片，八角继续翻炒，放蚝油，可以多一点，生抽，老抽（一点点上色），料酒，在放入开水（水最好是漫过猪脚）板栗，转大火，等水开了，就可以盖锅盖转小火焖煮一个半小时
成品图
