诗文 | 蔓越莓绿豆糕 |
释义 |
![]() 蔓越莓绿豆糕
绿豆糕味美,营养丰富,可以滋补身体。还具有清热解毒的功效,能有效的对抗暑气,很适合夏天食用,是消暑的食品,可以有效的帮助人体预防中暑的发生。绿豆糕中还含有丰富的维生素和矿物质,可以滋养人体的皮肤,具有很好的美容作用。绿豆糕含有天然的酚类物质,黄酮成分,维生素E等,可以帮助人体预防血管老化,净化血液,清除人体内的胆固醇,对高血压,高血脂以及中风有一定的预防功效。 蔓越莓绿豆糕营养建议
蔓越莓绿豆糕的食材2人份
蔓越莓绿豆糕的做法
1
![]() 脱皮绿豆用3-4倍的水,放冰箱冷藏浸泡8小时以上
2
![]() 倒在铺了笼屉布的蒸笼上,大火蒸40分钟,中间不要开盖,蒸至可以用手碾碎的状态
3
![]() 蒸好的绿豆加牛奶和热水,放到料理机打成泥状
4
![]() 放入面包机,选择翻炒功能
5
![]() 一个程序后加入蜂蜜和白糖,再选择一个翻炒程序,炒至用手可以捏成团,不粘手的状态
6
![]() 面团取出,放切好的蔓越莓,揉匀
7
![]() 分成30克一个的面团
8
![]() 揉捏成团,放入绿豆糕模具
9
![]() 在烤盘中用力压出想要的花型
10
![]() 压好的绿豆糕马上盖保鲜膜放入冰箱冷藏,凉了以后更好吃,清凉解暑
成品图
蔓越莓绿豆糕的烹饪技巧热水部分可根据绿豆泥的干稀程度进行调整,炒的时间也以成团不粘手的状态为准 |
随便看 |
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