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诗文 蔓越莓绿豆糕
释义
蔓越莓绿豆糕的做法

蔓越莓绿豆糕

  • 甜味
  • <60分钟
  • 中级掌勺

绿豆糕味美,营养丰富,可以滋补身体。还具有清热解毒的功效,能有效的对抗暑气,很适合夏天食用,是消暑的食品,可以有效的帮助人体预防中暑的发生。绿豆糕中还含有丰富的维生素和矿物质,可以滋养人体的皮肤,具有很好的美容作用。绿豆糕含有天然的酚类物质,黄酮成分,维生素E等,可以帮助人体预防血管老化,净化血液,清除人体内的胆固醇,对高血压,高血脂以及中风有一定的预防功效。

蔓越莓绿豆糕营养建议

  • 含糖量 24.78
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

蔓越莓绿豆糕的食材2人份

  • 脱皮绿豆250克
  • 黄油60克
  • 蜂蜜50克
  • 牛奶50克
  • 热水100克
  • 蔓越莓50克

蔓越莓绿豆糕的做法

1 蔓越莓绿豆糕菜谱图解

脱皮绿豆用3-4倍的水,放冰箱冷藏浸泡8小时以上

2 蔓越莓绿豆糕菜谱图解

倒在铺了笼屉布的蒸笼上,大火蒸40分钟,中间不要开盖,蒸至可以用手碾碎的状态

3 蔓越莓绿豆糕菜谱图解

蒸好的绿豆加牛奶和热水,放到料理机打成泥状

4 蔓越莓绿豆糕菜谱图解

放入面包机,选择翻炒功能

5 蔓越莓绿豆糕菜谱图解

一个程序后加入蜂蜜和白糖,再选择一个翻炒程序,炒至用手可以捏成团,不粘手的状态

6 蔓越莓绿豆糕菜谱图解

面团取出,放切好的蔓越莓,揉匀

7 蔓越莓绿豆糕菜谱图解

分成30克一个的面团

8 蔓越莓绿豆糕菜谱图解

揉捏成团,放入绿豆糕模具

9 蔓越莓绿豆糕菜谱图解

在烤盘中用力压出想要的花型

10 蔓越莓绿豆糕菜谱图解

压好的绿豆糕马上盖保鲜膜放入冰箱冷藏,凉了以后更好吃,清凉解暑

成品图

蔓越莓绿豆糕的烹饪技巧

热水部分可根据绿豆泥的干稀程度进行调整,炒的时间也以成团不粘手的状态为准

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更新时间:2025/3/15 14:18:56