猪油版荷兰松饼
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
平常大家都爱用黄油做荷兰松饼，试试猪油、橄榄油，会给你带来另一种完全不同的体验，再加上添加了橙味果汁粉的原因，整个松饼弥漫着橙子的香味。 猪油10g、低筋面粉30g、牛奶60g、鹌鹑蛋1个、鸡蛋1个、白糖5g、盐2g、生菜少量、水果（蓝莓、芒果
猪油版荷兰松饼营养建议
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含糖量 17.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
猪油版荷兰松饼的食材2人份
- 猪油10克
- 低筋面粉30克
- 鸡蛋1个
- 鹌鹑蛋1个
- 牛奶60毫升
- 橙味果汁粉5克
- 白糖5克
- 盐2克
- 生菜少量
- 即食麦片10克
- 葡萄干8克
- 水果（蓝莓、芒果、车厘子）少量
猪油版荷兰松饼的做法
1
搅拌杯中打入一个鹌鹑蛋一个鸡蛋
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放入面粉
3
放入牛奶
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放入盐、白糖、橙味果汁粉用搅拌机打10-15秒
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准备好猪油
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铸铁锅提前放入烤箱中，烤箱210度预热5-10分钟
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戴上手套
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迅速将混合好的蛋液倒入铸铁锅中
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放回烤箱中层
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210度烤14分钟左右
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今天可能是放了果汁粉的原因，上色非常快，还没有到平常的18分钟，表面已经焦黄了
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准备好喜欢的水果
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从烤箱中取出松饼
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取出后会回缩一点，在松饼中间摆上自己喜欢的水果
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撒上即食麦片
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撒上葡萄干即可食用
成品图
猪油版荷兰松饼的烹饪技巧
?我用的是一个19厘米的铸铁锅，想要长得更高可以增加材料的用量或者改用16厘米的铸铁锅
?松饼可甜可咸，不喜欢甜的可以不放糖，换成2g盐，水果用培根、芦笋、玉米笋、秋葵、青豆、彩椒、午餐肉、叉烧、火腿肠等代替
?记得取出来的时候一定要戴手套